Слепая зона администрации по мясу

Слепая зона администрации по мясу

Должен ли Роберт Ф. Кеннеди-младший быть более открытым к идее употребления манатей в пищу?

27 июня 2026 года, 12:00 по восточному времени

Если есть одно сообщение, которое кампания Роберта Ф. Кеннеди-младшего по переопределению здорового питания донесла, так это то, что американцы должны есть говядину. В январе министр здравоохранения представил новую пирамиду питания — с мраморным рибаем на первом месте. Спустя несколько недель Кеннеди продемонстрировал правильное поведение в отношении потребления говядины, позируя для фотографии на своем 72-м дне рождения, наслаждаясь стейком с косточкой, украшенным свечами. В феврале он посетил выставку CattleCon и умолял собравшихся скотоводов увеличить размер своих стад. "Я ем говядину каждый день, дважды в день," — похвастался Кеннеди перед восторженной толпой.

Диета министра, богатая говядиной, разделяется и другими членами кабинета, включая вице-президента Вэнса, и основывается на идее, что люди должны питаться так, как это делали наши доисторические предки. Когда Министерство здравоохранения и социальных служб выпустило обновление пирамиды питания, оно также опубликовало 90-страничный документ, в котором изложены "научные основы" для новых рекомендаций. В отчете упоминается несколько работ о преимуществах палеодиеты. Одна из них конкретно поддерживает употребление диких животных и утверждает, что каждый человек должен стремиться изменить свою диету, чтобы "стать охотником-собирателем XXI века."

Этот способ мышления можно проследить как минимум с XIX века, но его современная версия — та, которая проникла в правительство США — восходит к 1970-м годам, когда растущая эпидемия сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения начала получать устойчивое внимание на Капитолийском холме. Именно тогда гастроэнтеролог из Сиэтла по имени Уолтер Вегтлин опубликовал бледный том с изображением гоминида в набедренной повязке на обложке. Его книга называлась Диета каменного века, и на титульной странице была скромная декларация: "Это безопасно, это разумно, это просто, и это действительно работает!"